Pollo encebollado

El pollo encebollado es un plato tradicional guatemalteco lleno de sabor casero. Preparado con piezas de pollo cocinadas lentamente en una salsa de cebolla caramelizada, tomate y especias, logra un equilibrio perfecto entre dulzura y sazón. Servido con arroz, frijoles y tortillas, es un plato reconfortante que recuerda a los almuerzos familiares de toda la vida.