Chuchitos

Los chuchitos son un clásico de la cocina guatemalteca: tamalitos pequeños de masa de maíz rellenos con salsa de tomate y un toque de carne de cerdo o pollo. Se envuelven cuidadosamente en tusa y se cuecen al vapor hasta lograr su textura firme y su sabor auténtico. Tradicionalmente se sirven con queso seco rallado y un chorrito extra de salsa encima, convirtiéndose en un antojito infaltable en reuniones familiares y celebraciones.